يعتبر الكب كيك من أشهي الحلويات والمحبوبة لدي الاطفال والكبار ايضا وذلك بسبب صغرها وايضا بسبب طعمها اللذيذ الذي لايقاوم وهو في مكاوناته لايختلف كثيرا عن الكيك العادي مثل الكيكة التمر والذي سبق ان تعرفنا عليه ولكن عناك بعض الاختلافات طبعا .
من خلال المقال التالي سوف نتعرف علي طريقة عمل الكب كيك اللذيذ بالاضافة الي عدد من الطرق الجديده والشهية لعمل الكب كيك .
أولا- المقادير :
1) كوب من الدقيق الخاص بالحلويات .
2) نصف كوب من الحليب .
3) نصف كوب من الزبدة او الزيت .
4) ثلاثة ارباع كوب من السكر .
5) بيضة .
6) ربع ملعقة صغيرة ملح .
7) ملعقة فانيليا .
8) ملعقة بكينج بودر .
ثانيا- طريقة العمل :
1) يتم تسخين الي 180 او 325 درجة مئوية .
2) يتم خلط الحليب والزبدة مع البيض ويضاف اليها الفانيليا .
3) يضاف بعد ذلك الي الخليط السكر والدقيق والملح وبيكنج بودر ثم يضاف الماء .
4)يتم تقليب المقادير جيدا مع بعضها البعض ببطئ وذلك لأزالة اي من الكتل .
5)يتم خفق العجين ببطئ وهذه من اهم اسباب نجاح الوصفة حتي لايدخل الهواء داخل الخليط مثل الكيك بالظبط .
6) قومي بتجهيز الصنية الخاصة بالكب كيك ثم يوضع الورق الخاص بيه في كل فتحه .
7) قومي بصب الخليط داخل الورق ولكن بحرص .
8) ضعي الصنية في الفرن لمدة 20 الي 30 دقيقه مع عدم فتح الفرن لكي لايهبط العجين .
9) في النهاية سوف تحصلي علي كب كيك ولكن بدون اي اضافات سوف يصبح سادة تماما .
طريقة عمل كب كيك بالفراوله :
في هذا من الكب كيك نقوم بأستخدام نفس المقادير المذكوره في الاعلي ولكننا نضيف اليها بعضا من عصير الفروالة ويضا هذا العصير في البداية مع المكونات الاولي وبعدها نضيف السكر والدقيق وباقي المكونات في الخطوة رقم (3) .
لتحضير كريمة الفراولة اللذيذه :
– ضعي الفرولة في الخلاط الكهربائي واضربيها جيدا حتي تصبح سائل تماما .
– نضع الزبدة في الخلاط مع الفراولة ونضربها مره اخري حتي تصبح كريمة .
– ضعي السكر ببطئ الي المكونات وتستمري بالتقليب .
– ضعي كريمة الفرارولة في كيس الحلويات وغطي بها الكب كيك ثم ضعي حبيبات الفراولة الملونة .
– سوف تصبح بهذا الشكل النهائي .
single-raspberry-red-velvet-cupcake (2)
طريقة عمل كب كيك البرتقال :
نكرر نفس الخطوات السابقة ولكن نضيق عصير البرتقال بدلا من الفراولة ونكرر نفس الخطوة رقم (3) في طريقة عمل الكب كيك .
طريقة عمل كب كيك الشكولاته :
نكرر ايضا نفس الخطوات السابقة لكنا نضف بعض من الشكولاته الي الخليط كما يمكنك عزيوتي وضع بعض من حبيبات الشكولاه الي الخليط بعد وضعة في الصنيه الخاصة بيه .
Double-Chocolate-Cupcakes
طريقة عمل كب كيك حادق :
المقادير :
– كوب من الدقيق .
– 2 بيضه .
– ربع كوب من الحليب .
– ربع كوب من الزبدة او الزيت .
– 2 مكعب جبن جيري او اي نوع جبنة شيدر .
– جبنة موزاريلا مبشورة .
– توابل ( الملح – الفلفل – بابريكا وقليل من البهارات )
– ملعقة صغيرة بيكنج بودر او محسن كيك .
– فلفل وطماطم وزيتون .
طريقة العمل :
– قومي بوضع المقادير السائله مع بعضها ثم ضعي مكعبات جبنة الكيري .
– قومي بمزج الخليط جيدا مع اضافه بقالي المكونات من الدقيق والجبنة المبشوره وايضا البهارات .
– قومي بتسخين الفرن مسبقا كما وضحنا في الخطوره رقم (1)
– نأتي بصنية الكب كيك ونضع بها الورق الخاص بيه .
– نضع الخليط برفق ثم نضيف اليه بعض من مكعبات الجبنة .
– نضع الخضروات وايضا الزيتون الي العجين .
– قومي في النهاية بوضعة في الفرن لمدة لا تقل عن 20 الي 30 دقيقة .
– وسوف تصبح بهذا الشكل .
food018
في نهاية المقال اتمني ان ينال اعجابكم
